xinyonglvshi110 发表于 2014-7-25 09:44:33

【鑫涌看世界】谁来守护舌尖上的安全?

   肯德基、麦当劳在中国可谓是遍地开花,记得又一次一个记者到火车站采访,为什么有中餐馆不吃,非要到这些已经被人们认定为垃圾食品的洋餐馆用餐呢?很多旅客都众口一词的说:为了卫生。其实,在日本,这些洋餐馆是很少有人光顾的,因为他们觉得不健康。这些天,网络排行榜上肯德基应该是排在前面,更加赫赫有名。因为一直被人们奉为国外的东西干净卫生的洋餐馆被查出了使用过期原料。   据东方卫视报道称,经记者卧底上海福喜食品有限公司两个多月发现,该公司作为麦当劳、肯德基等公司的供应商,将过期8个月的、颜色发青的臭肉重新切片装进新包装,将“保质期”延长了一年。每天会有专人制作两套报表,以掩盖真实的生产日期。2014年6月18日,18吨过期半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉被掺入原料当中,制成黄灿灿的“麦乐鸡”。记者还称,这些过期鸡肉原料被优先安排在中国使用。另外,肯德基的烟熏肉饼同样使用了过期近一个月的原料。此外,记者还发现供应给百胜的冷冻腌制小牛排过期7个多月仍照样使用,小牛排已经发霉发绿。2014年6月11日和12日,该公司加工的迷你小牛排使用了10吨过期的半成品,这些材料原本都应该作为垃圾处理掉。但是,经过处理,保质期又重新打印延长了一年。报道称,为应付检查,公司还做了对内、对外的两本账。除了通过更改保质期标印等手段加工过期半年的劣质肉类,上海福喜公司员工还将落地肉直接上生产线,各种过期原料随意添加;次品全部混入生产线,来历不明的牛肉饼就此“洗白”;监管形同虚设,冷冻臭肉重新变身“小牛排”。该公司还将大量过期的鸡皮和鸡胸肉,掺入绞肉机粉碎、油炸,制成麦乐鸡重新出售。   据报道,该公司将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁店。在记者提出质疑后,其工作人员甚至侃言:“过期也吃不死人。”   这些过期鸡肉原料被优先安排在中国使用!过期也吃不死人!难道我们中国人具有免疫功能?还是说我们的生命比别人不值钱呢!既然过期也吃不死人,这些过期的原料生产的食品你们吃吗?这些文字看起来是那么让人不寒而栗!但却是真实存在的。肯德基作为美国跨国连锁餐厅,同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业,应该值得信懒,然而却出现如此丑事,让人惊诧之余愤怒不已。这是肯德基监管不严,制度缺失吗,还是说故意使然?不管怎么说,这都是肯德基这个市场主体的责任。   食品安全问题已经困扰我国多年,不断出台“史上最严”也没能解决这一痼疾。在这个事情中,让人意外的是供应商在今年还喜获食品安全生产先进单位称号。我们不禁要问:即使在供应商这一端被刻意蒙骗了,为何没有在洋快餐的加工、销售端进行弥补呢?众所周知,频遭曝光的洋快餐本身就不是一个善主。那么,监管部门究竟是怎么监管的?究竟干什么去了?为什么这个事情是由记者卧底两个月发现的,而不是由食品安全监管部门发现的?行政不作为,监察不到位肆意存在。正像一篇报道结尾所言:此时此刻,任何解释都是苍白无力的!       洋快餐销售过期肉,这是一个残酷的事实,也是一个让人难以接受的现实。制度是最好的武器,正在征求意见的食品安全法修订稿,直接将社会共治、最严格的监督管理写进了条款。人们期待洋快餐过期肉问题能够尽快有一个交代,更期待对洋快餐过期肉的查处能树立一个标杆。公众都在等待,都在希望,只是,我们不希望等待得太久,更不想希望变成绝望。
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