叮叮咚咚响 发表于 2015-1-23 15:41:19

回味少年时代的西北大年

本帖最后由 叮叮咚咚响 于 2015-1-23 15:42 编辑

人越长大,年味越淡,有时候淡的都不知是在过年,现在大部分家庭都是春节前几天进行团拜会,找个餐厅,家族一起吃个饭就一了百了,春节时也不互相串门拜年,年味甚淡,但有一点好处,就是解放了要在家里烧一天菜的广大女同胞和有些男同胞。想来想去还是写写年少时的西北大年吧,怀念下充满欢乐、自在的那些时光。

大街上卖年货没有城管

先从小时候拜年时拿的礼品说起吧,我们这边一直有个传统,就是拿礼品,要拿四件,叫“四色礼”,表示四季,含有自始至终,完美、美满等寓意,一般都是茶叶、烟、酒、糖等。有时候一套“四色礼”,送来送去,转了一圈,最后有可能还是会回到自己家里,俗话说礼轻情不轻嘛,转送最符合经济利益。说完送的礼品,再来说吃的吧,反正我小时候每年过年都会胖几斤,不知各位网友会怎么样。小时候一大早到亲戚家,先是一人一碗清汤羊肉,就着油饼或者麻花吃。临近中午,各种热菜,什么大盘鸡、手抓羊肉、爆炒羊肉、红烧排骨都来了,吃得人真是像谈恋爱一样,厌倦了,不想继续了,哈哈哈。说起羊肉,可能南方很多人不习惯那种羊膻味,有一次带一金华的大学同学去吃手抓羊肉,那哥们一只脚刚踏进店门口,就开始干呕起来,里面吃得热火朝天的人愣是用看恐怖分子的眼神看了我们半天,我当时只能说,不好意思,这哥们身怀六甲,最近想吃酸的......
清汤羊肉
手抓羊肉好,中午的菜吃完了,该到晚上了,一天的酒肉,晚上肯定要清淡点,所以有一种面横空出世,我们这边叫“浆水面”,其实就是酸菜面,至于为何叫“浆水面”,你问我我也不知道。用酸菜熬汤,白水煮手工面,最后酸汤加面条,辅以油泼辣子,喝了一天酒的“酒哥 ”们吃完这一碗,战斗力又大增,继续划拳行酒!
解酒浆水面篇幅有限,吃的就说到这。该轮到说玩了,过年嘛,与众不同的玩耍也就是放鞭炮什么的,至于怎么放,那可是五花八门,奇门邪道,在朋友口袋里塞鞭炮的活也干过,冻住的冰也炸过,自己阳台也点燃过,对面楼的玻璃也被轰过,这些很多网友应该都干过,还是说点年三十的疯狂岁月吧。年三十凌晨十二点之前是和家人一起过,在家吃吃火锅,看看伟大的春晚什么的,十二点之后就出去和同学朋友嗨了,先去烧柱香,祈求一年平安如意,然后再去酒吧什么的。最痛苦的是高三时候的春节,老爹不让出去,愣是装模作样等他老人家睡了再溜出去,但是,早上回来时发现他竟然睡在我床上!!!如果想去体验下羊膻味,鞭炮炸,划拳行酒,可去甘肃!黄河母亲欢迎您。

秦岭美子 发表于 2015-1-26 21:36:54

好想吃!在外面吃着大鱼大肉,也不觉得有在家乡吃碗浆水面的满足!

开心的果子 发表于 2015-2-14 11:22:15

这年头,过年吃碗浆水面都比较难

契丹 发表于 2015-3-8 17:07:29

放鞭炮。我们小时候会拿一根鞭炮放在一坨屎上来炸。这个够奇葩不?
春节前一个月,小朋友基本上就会把零花钱攒齐来买鞭炮烟花之类的。到时候比比谁的多,谁的品种好。那时候盼望的就是过年放鞭炮。
当满地的大地红团团转和飞天的钻天猴鸣叫着的时候,所有的愉悦全都沉浸其中,时光在那一刻,仿佛都停滞了。

洋芋疙瘩03 发表于 2015-12-1 17:11:17

年底了,不知道面馆会不会有活动啊!
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