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捉黄鳝

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发表于 2013-6-5 20:26:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 白日梦 于 2013-9-29 19:33 编辑

捉黄鳝


作者  施泽会


在乡村,你不可能不知道捉黄鳝的事儿,除非你的故乡没有水田,没有地方可以捉黄鳝。

小时候的我,在稻田秋收之后就去捉黄鳝。那些稻谷桩下面,稻田边,就有无数的黄鳝洞,我和一帮小孩子,卷起裤腿,下到田里,这个时候稻田里的水不是很多了。我们用一只手指顺着黄鳝洞理过去,感觉有一个软软的东西直往手心里钻,那就是黄鳝了。黄鳝很狡猾,你不注意,马上就逃走了,你的功夫就白费了。我摸到黄鳝的尾巴,用指甲死死把它卡住,最后把黄鳝从泥洞里拖出来,黄鳝一下子缠住我的手臂,我赶紧挣脱,在臂膀上掸几下,用事先准备好的长茅草穿起来,下面打个结,黄鳝还是不服气,又把茅草缠住。这个上午,我们从一块水田到另一块水田,风一样乱跑,实际上,没有捉到多少黄鳝,把时间给浪费了。当父母在家里朝着田野里喊吃午饭了,我们才回到家里,裤子上,身上,脸上都是泥巴,成了唱戏的花脸,母亲赶紧舀一盆水,给我洗个脸,父亲说,你以为黄鳝那么好捉哟,黄鳝很狡猾的,稍不注意,一下子就溜走了,不见了踪影。母亲说,吃饭吃饭,小孩子锻炼锻炼也好,以后把作业完成了才去玩耍,知道吧?我直点头。

故乡的小孩渐渐长大了。有的孩子对书没有兴趣,对捉黄鳝有兴趣。村里的鸡公娃就是一个捉黄鳝的好手,不管是天寒地冻,还是秋高气爽,他照样在水田捉黄鳝,每天吃过早饭,背上背着一个竹篓,到田野里走动,自己村里的水田捉完了,到其他村里水田去,到很远的地方去,天黑回来,竹篓里的黄鳝有10多斤,那个时候黄鳝也不值钱,不过比起其他物品要贵很多。够一家人称盐打油,买衣服,做零用。这些黄鳝主要是一些镇上县上的餐馆酒楼需要,他们对黄鳝特别喜爱,食客们吃过第一次黄鳝之后,还想吃第二次,黄鳝的营养价值很高,烫火锅,红烧黄鳝,干煸黄鳝等等,美味佳肴,敢于和皇帝的御厨美食媲美。

曾几何时,村里捉黄鳝的队伍逐渐扩大,最初的时候只有一个两个人,中间发展到了十来个,最后发展到了几十个。他们早上吃过早餐,背着竹篓,吆喝一声就出发了,中午走远了自己带有干粮,或者在其他村庄的商店里买点东西吃了就算过一顿,所以捉黄鳝的人要走很远的路,走过许多田坎,下过许多水田,冬天下到水田里,寒风刺骨,冰冷,脚上就长起了冻疮。下到水田里过了一段时间冷气就往全身钻。不过经过劳动,手在泥巴里不停地寻找,要是能够捉到一条黄鳝心里格外高兴,再冷也觉得不冷了。他们有时候觉得真的冷得受不了,就从腰间拿出事先准备好的老白干喝上几口,暖暖身子,等到身子暖和了,活动活动筋骨,再下田。这个时候,干劲就越来越大,走的水田越来越多,捉的黄鳝就越来越多,到了黄昏的时候,把竹篓背回家,过路人问,小伙子,今天捉了多少黄鳝?小伙子说,有10多斤,够家里做一段时间零用了。小伙子们脸上洋溢着微笑,有的脸上还有泥巴,衣服裤子都是脏兮兮的。但是他们用自己的劳动,有了收获,心里比吃了蜜还甜。这些黄鳝,一到赶场天,他们就用塑料口袋装上,拿到镇上去卖,那些收黄鳝的贩子,一袋一袋的装好,放上车,近的地方就是重庆成都,远的地方就是广州深圳。村里有个花黄鳝片子的妹儿,在重庆花了几十年的黄鳝了,人家在重庆买了楼房,很漂亮的商品房,在城里结婚生孩子,户口也上在主城区了。人家才是幸运者,我们捉黄鳝的是帮黄鳝贩子挣了钱,我们卖给他们20元1斤,他们卖给消费者50元1斤,多了一倍多,而且除了黄鳝骨头还不会少重量,他们连那些黄鳝血都一起卖给了消费者,不知道的人,以为这个是没有整假的,他们知道啥子哟?我听了村里的鸡公娃这么说,心里才明白做黄鳝生意隐藏的情况。

不过村里后来传出一件怪事,一个周姓的中年男子,他说他在捉黄鳝的时候,不需要下田,只要他在水田的周围一走,那些黄鳝就自己跑到一个水田的角落游来游去。自己用手去抓就是满竹篓的黄鳝。那是他用了神的力量,他口里念念有词,说得活灵活现的。他说是一个白胡子老道教给他的。世间万物离不开“金、木、水、火、土”五行,有的是相生相克的,有的是融会贯通的,有了上帝的帮助,你的力量就是强大的。不过我是没有看到周姓中年男子捉过这样的黄鳝,不知道村里其他人看见过没有?

随着改革开放的逐步深入,村里捉黄鳝的小伙子也洗脚上田了,村里的老人说,你这些小伙子,捉了10多年的黄鳝,你把黄鳝的儿子孙子都捉完了,哪里来那么多黄鳝给你们捉?你们拉了不少命债,今后命归西天就死不落气。小伙子们咯咯笑着,心里暗骂,你才死不落气吔,老不死的。后来许多小伙子结婚生子,现在已经是40多岁的男人了,拖娃带崽的,他们又加入了打工的行列,在深圳,珠海,上海,广州,北京,天津,山东,厦门等地打工,有的还被劳务输出到了美洲,非洲,欧洲等地打工。

那天,我遇到本村的捉黄鳝的鸡公娃,说起过去捉黄鳝的事情,他都为之动容,说得他心里难过,心里的辛酸不知道与谁倾诉,与谁表白。现在好了,几个姑娘长大成人,都在广东打工,大妹崽也有了自己的男朋友,一家人很开心,很幸福。

他说,现在餐馆酒楼的黄鳝差不多都是饲养的黄鳝,很难吃到真正的田野里农村人下田去捉的黄鳝了。他们把这些黄鳝当着野生黄鳝吃,食客们也认为这是一道美味佳肴。

现在,捉黄鳝的事儿只能成为我儿时一段有趣的记忆了。

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发表于 2013-6-6 11:27:54 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2013-6-6 12:38:17 | 显示全部楼层
感谢责编关注,问好!
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发表于 2013-6-7 09:33:06 | 显示全部楼层
现在,捉黄鳝的事儿只能成为我儿时一段有趣的记忆了。

一样啊
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发表于 2013-6-7 09:34:03 | 显示全部楼层
小时候很爱去抓黄鳝和泥鳅,抓后就不吃,我和我家人都不怎么喜欢吃这两种东西
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 楼主| 发表于 2013-6-7 19:50:18 | 显示全部楼层
境子 发表于 2013-6-7 09:34
小时候很爱去抓黄鳝和泥鳅,抓后就不吃,我和我家人都不怎么喜欢吃这两种东西 ...

感谢支持,问好!
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发表于 2013-6-8 10:33:15 | 显示全部楼层
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发表于 2013-6-8 14:30:03 | 显示全部楼层
野生黄鳝吃,食客们也认为这是一道美味佳肴
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 楼主| 发表于 2013-6-8 17:13:25 | 显示全部楼层
冀R老李369 发表于 2013-6-8 14:30
野生黄鳝吃,食客们也认为这是一道美味佳肴

感谢支持,问好!
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发表于 2013-6-12 12:06:16 | 显示全部楼层
小时候,分不清黄鳝和蛇。
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发表于 2013-6-14 11:22:12 | 显示全部楼层
黄鳝是抓不完的。现在田里少了,是因为农药和化肥用多了,都被毒死绝迹了。
在80年之前,农村的家庭,要是家里来了客人,主人就下田去挖几下,或到河边去捞一捞,随便就弄回来一碗泥鳅和田螺,好招待客人。到80年后,大量使用了农药和化肥,这些野味也就再难吃得到了。
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发表于 2013-6-25 17:19:31 | 显示全部楼层
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发表于 2013-7-9 11:59:45 | 显示全部楼层
我们小时候还捉螃蟹,对于黄鳝来说,我不喜欢吃,总觉得有股腥味
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发表于 2013-7-18 16:21:03 | 显示全部楼层
我来支持一下,嘎嘎
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发表于 2013-7-25 20:06:08 | 显示全部楼层
不错 晚上打个火把去抓的童年 还在
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 楼主| 发表于 2013-7-25 20:34:06 | 显示全部楼层
keder 发表于 2013-7-25 20:06
不错 晚上打个火把去抓的童年 还在

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发表于 2013-8-3 12:24:37 | 显示全部楼层
呵呵我怕这个
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发表于 2013-8-3 12:24:52 | 显示全部楼层
听说营养很高:loveliness:
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发表于 2013-8-23 14:51:56 | 显示全部楼层
我小时候抓泥鳅,就顺着泥鳅的洞挖下去
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 楼主| 发表于 2013-8-23 21:28:41 | 显示全部楼层
tiamochen 发表于 2013-8-23 14:51
我小时候抓泥鳅,就顺着泥鳅的洞挖下去

感谢支持,问好!
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