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广东的吃货注意了!福建发生赤潮,贝类剧毒吃了会没命

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发表于 2017-6-16 08:59:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 天高云淡666 于 2017-6-16 09:02 编辑

               
生活在沿海城市
最开心就是能够吃到海鲜了
但是喜欢吃海鲜的市民们最近要注意了
国家食药监总局发布了消息
近期部分南方海域发生了赤潮
误食可能会出现中毒症状
1.png

发生赤潮的地方的“南方海域”
主要集中在福建泉州、漳州、厦门海域
6月10日漳州海域采集的13个贝类样品中,3个检出麻痹性贝毒,其中1个样品超出限量值29.8倍。
这次发生赤潮生物优势种为链状裸甲藻
这也是福建有赤潮记录以来
该种首次在福建周边海域形成赤潮

链状裸甲藻
链状裸甲藻是生长在河口、海湾的自游生物。生长温度范围为4~30℃,生长盐度范围为15.0~35.5‰。
该种可生产麻痹性贝毒,会引起食用者中毒反应。
研究显示,大多数爆发是在温度低于25℃。 当细胞被贝类(牡蛎、贻贝、扇贝)食用后,毒素释放,引起食用者中毒。
极端情况下,引起肌肉麻痹呼吸困难、甚至导致死亡
所以,链状裸甲藻是高毒性种,对未引入海域区,应加强检测、控制、清除和长期管理。
我们对赤潮的认识
是这样↓
2.jpg
又或者是这样↓
3.jpg
但本次赤潮与以往不同
虽然优势种密度超过赤潮基准
但水色没有明显异常
肉眼看不出有什么异常
所以在赤潮灾害中属于罕见情况
6月9号
福建漳浦市民误食了赤潮贻贝
导致中毒
引起了福建省海洋渔业厅的重视
福建省省海洋与渔业厅于9日启动赤潮灾害二级应急响应,要求漳州启动二级应急响应、泉州启动三级应急响应;
同时要求两地立即关闭赤潮发生海域养殖生产区,加强养殖渔船管控,暂停水产品采捕作业,加强巡查,严禁赤潮周边海域水产品上市;

4.jpg

目前福建省海域处于赤潮高发期
不过据了解
目前深圳市场上在售的贝类海产品
多以广东近海的为主
比较少是来自福建的
赤潮的发生跟气候有关
特别是气候异常的年份
赤潮的次数就比较多
广东海域也是赤潮的高发地
每年发生赤潮约8-10次
所以我们也不能掉以轻心
大家在购买贝类海鲜食材
例如
牡蛎、生蚝、文蛤、蛏子、带子、扇贝、青口、贻贝
……
等等的贝类时候
要留个心眼

采买注意事项
①要选择大型、正规超市或者市场购买
②尽量避免购买来自赤潮地区的贝类
③在毒素爆发的高峰期不要采捕和购买食用野生贝类

烹煮注意事项
▶一定要煮熟煮透
高温下会大大降低微生物污染所造成的食源性风险
▶避免食用贝类周边内脏、生殖器及卵子等发黑的部位
▶尽量减少食用频率,单次食用量不宜太多
▶吃海鲜之前吃蔬果、喝点米汤,或可起到轻微的加快排毒之效
再喜欢吃都要注意一下
出现赤潮地区的海鲜不能吃
如果真的不小心吃到中毒了
一定要及时就医
     
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发表于 2017-6-16 20:53:53 | 显示全部楼层
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发表于 2017-6-18 04:54:50 | 显示全部楼层
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