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你知道吗?以后你吃的便当都不是人做的了

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发表于 2017-9-5 09:06:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
科技进步太快,先是百度无人驾驶汽车,然后是Amazon Go、缤果盒子、淘咖啡的无人超市兴起。无人操作的智能化产品,似乎成为了未来科技发展的风向,令人瑟瑟发抖的是,无人化操作已经开始进军厨房界了。
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▲百度无人驾驶汽车
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▲Amazon go无人经营超市
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▲缤纷盒子无人经营超市
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▲淘咖啡无人经营超市
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▲新boss:无人操作餐厅

这个制作快餐、便当的工厂,没有厨师、伙夫、也没有装盘打包的服务员,一个人都没有的工厂彻底的火了。
一起来看看怎么做的:

▼高温自动消毒所有餐具
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▼自动淘米、煮饭
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▼自动换水、盖锅盖
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▼集体蒸饭只需要15分钟
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▼全部都由机器代替
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再看看怎么配菜
▼这是肉丸饭,先要在每个便当盒里精准的放入同等数量的肉丸
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▼再放入营养丰富的玉米粒和萝卜丁
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▼放入一些增味的酱料
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▼经过漫长的传输带之旅(可能是为了让米饭充分散热),封装,这份“新鲜”的肉丸饭就做好了
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▼然后再密封、打包,搞定!
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几千平米的车间一个人都没有,然后便当就能够送到每个人的手中,这样的无人工厂,没有人工成本,每个月只需要支付厂房租金、水电费用和机器检测、维修费用,而且工厂可以24小时工作,不需要支付人工以外,效率还是人工的三倍不止,所以省的钱不是一点点。

除了便当,在秦皇岛,还有类似的无人厨房工厂,这个工厂是专门生产速冻水饺,人称饺子无人工厂,从和面、放馅再到捏水饺,是一条完全干净整洁的流水线。
▼和面、擀面皮
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▼放馅
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▼柔软的气动抓手,连特别柔软的饺子都能安全抓起,而且从抓取到安放都定位精准
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▼给速冻饺子塑封,电脑记件
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▼分拣机器人具有带吸盘的抓手,一点也不会损坏脆弱的速冻饺子包装
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▼封箱、打包
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其实任何行业都在往智能的方向发展,人工智能和机器正在取代人类,以越来越快的速度。看着不停工作的机器,搅动着千篇一律的配方,没有任何感情的配菜,也没有吃出任何感情,这不禁让人更想家了。
尽管科技发展速度越来越快,但关于吃,永远都代替不了的还是家的味道。


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