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民国生意人剪影

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发表于 2018-7-4 14:22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
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饭馆是出售饭菜供人食用的店铺。也叫饭铺、饭店,古时候称为客栈,旅馆。总之,就是在家外面,可以让人吃饭的地方。艾芜《人生哲学的一课》:“饭馆子小菜下锅的声响,油烟播到街头的浓味,诱出我的舌尖,溜向上下唇舐了两舐。”
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书店,古代的书店引叫书肆。书肆一词,最早始于汉代。此外各朝代还有书林、书铺、书棚、书堂、书屋、书籍铺、书经籍铺等名称,它既刻书又卖书,这些名号,除统称书肆外,宋代以后统称为书坊。书店一名,最早见于清明乾隆年间。在中国近代史上,书店也叫书局。
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糕点店,糕点(Cakes and Pastries )是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。
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药铺是出售中药的商店。主要按中医药方配药,现在有时兼售西药。一排排抽斗,一只只坛子里放着初步加工的中草药材,药铺伙计按照药房将一味味药称好,配好,包扎起来交给顾客,在药铺做事的人往往通晓中医知识,医生开的药方犹如天书,也只有他们看得懂。
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米店,民国肇建,商业日益发展,而各地水旱灾害频繁,又促使粮价上升,因此经营米业获利丰厚。解放战争时期,国民政府的金融体系彻底崩溃,上海市民经常拥挤在米店门口抢购大米,有人抱怨说:拿着一口袋钱买不到一口袋米。
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普济寺门前的小贩。普济寺,俗称前寺,位于舟山市普陀区普陀山白华顶的灵鹫峰南麓,创建于后梁贞明二年(916年),后屡兴屡毁,清康熙二十八年(1689年),康熙南巡时下诏重建寺庙,后又赐题额“普济群灵”。
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银楼,是指旧时生产金银首饰器皿并从事交易的商店。公元741年,唐朝开闽第一进士薛令之不满奸相李林甫专权,携子辞官返乡。数名宫廷银匠甘从令之隐居草堂。为解赤贫之苦,银匠们辗转于长溪(今福建福安市)赛江畔打银谋生。以精雕细琢著世的盛唐银匠手艺代代相传。


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